POLA VEKA TRADICIJE!
Da li može tako da se kaže, na osnovu priÄe koja sledi, zakljuÄite sami...
Uzo deda svog unuka,
Metno ga na krilo,
Pa uz gusle pevao mu
Što je negda bilo.
Pevao mu srpsku slavu
I srpske junake,
Pevao mu ljute bitke,
Muke svakojake.
Dedi oko zablistalo,
Pa suzu proliva,
I unuku svome reÄe
Da gusle celiva.
Dete gusle celivalo,
Onda pita živo
"Je li, deda, zašto sam ja
Te gusle celivo?"
"Ti ne shvataš, SrpÄe malo,
Mi stariji znamo
Kad odrasteš, kad razmisliš,
Kazće ti se samo!"
Deda Mita, Mima i Boban u pelenama...
PriÄu o restoranu "Gurman" zapoÄeli smo ovom divnom deÄijom pesmom Jovana Jovanovića Zmaja. E sad, da li je deda Mita, unuka Bobana držao u krilu i priÄao mu o guslama, nije nam poznato, ali ako bi smo hteli da nagaÄ‘amo, o Äemu je deda Mita, Äuveni birtaš, priÄao držeći u krilu malog unuka Bobana, vrlo izvesno je da je govorio o kafani.
Boban i njegova supruga Radina su treća generacija koja se u porodici Nićin bavi ugostiteljstvom. Boban i Radina su nastavili posao koji je zapoÄeo Äuveni birtaš Mita Kara, davne 1969.godine. Bobanov otac Mima bio je nastavljaÄ onog što je njegov otac zapoÄeo, a ovih dana, nakon renoviranja na Äetrdesetu godišnjicu jedne od najÄuvenijih srbobranskih kafana, ponovo je data nova glazura, ovom vremešnom gospodinu meÄ‘u restoranima sa tradicijom dugom pola veka.
Restoran Gurman nalazi se na istoj lokaciji od svog osnivanja. Danas je to renomirano ime, jedan od prepoznatljivih brendova Srbobrana i sigurno, ako bilo koji putnik namernik uputi pitanje bilo kom Srbobrancu - "izvin'te, mi bi hteli nešto da pojedemo, sasvim je sigurno da će dobiti odgovor da je pravo mesto baš restoran Gurman.
Osim što je nadaleko poznat po domaćoj kuhinji i roštilju i što je jedino mesto u našoj opštini gde u svako doba godine na meniju imaju Äuvene turinske kobasice, sa svojih 150 mesta za sedenje, u novom ambijentu, uz prijatnu mirnu baštu, idealno je mesto za razne proslave, roÄ‘endane, slavske proslave, svadbe i ostala veselja i druženja.
SaÄuvali su Boban i Radina duh kafane koji je ustanovio i negovao deda Mita. Ovih dana slave se mature i obeležavaju jubileji, godišnjice. Gurman je mesto koje preporuÄujemo za susret i veselje svih vas koji ste nekada delili školske klupe.
Jedna takva održana je ovih dana. Nekadašnji uÄenici gimnazije Svetozar Miletić, proslavili su 35 godina mature. Mahom su to viÄ‘eniji ljudi danas, a svi zajedno su završili pravni smer u vreme usmerenog obrazovanja.
Bogami kako Äujemo bilo je veselo, tamburaši su se dobro oznojali, žice su se usijale, a pesma se Äula do prvih petlova.